安永餅
2015年02月13日 (金) | 編集 |
「安永餅」をご存知でしょうか。

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三重県桑名市、もしくは長島温泉の銘菓です。

長細くて平ぺったい感じの焼き餅で、
中にうっすらあんこも入っています。

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これがねぇ、ホントおいしいんですよ。

今はクリームとかでかわいくデコられたスイーツが
いっぱいあるから、比べたら見た目はとても素朴。

初めてお土産にもらった時も
見ただけでは(失礼ながら)ここまでおいしいとは
思わなかったのですけれど、
かためのものが好きなわたしの好みにピッタリでした(^^)

表面の感じは、強引にたとえると
イングリッシュマフィンに似ています。
あのコーンパウダーがかかったような食感。

江戸時代に考案されたもので、場所柄
お伊勢参りに訪れる旅人のお土産になって
広まっていったようです。

とか言って、わたしが知ったのは
ここ1・2年前のことなんですけどね~

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賞味期限は3日なのですが、
3日目くらいにちょっとかたくなったら
トースターなどで軽く焼くと良いそうです。

わたしはかたくなってもむしろウマイくらいですが、
あったかい安永餅も、たしかにおいしいのでした(^^)

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  テーマ:和菓子 ジャンル:グルメ